L’Europe secouée par des rappels de viande de cheval : comment garantir la qualité des fournisseurs
Un des plus importants rappels que l’Europe ait récemment connus est lié à la présence non signalée de viande de cheval dans des produits alimentaires. Suite à ce scandale, plus de 10 millions de steaks hachés et 400 000 plats de lasagnes ont été retirés de la vente car ils contenaient entre 60 % et 100 % de viande de …